いつもURBAN TADKAをご利用いただきましてありがとうございます。１５日の２歳のお客さまのお誕生日会は５０名以上のインド人のお客さまと、スタッフも一緒になって楽しみました。メニューにないインド料理のリクエストをいただいた２人のシェフたちは大忙しでしたが、それでも楽しそうでした。

５月下旬、インドから、ようやくシャルマシェフがやってきます。先日までインドムンバイのホテルで働いていました。日本に来ることも、働くことも初めてです。ラグビールシェフのお墨付きのシェフですので、私も一緒に働けるのが楽しみです。